Бананы относятся к группе сладких фруктов. Они известны во всем мире. Употребляются в сыром виде. Но есть и такой сорт банана, который необходимо подвергнуть термообработки (плантайн).
Банан считается диетическим продуктом, и еще его называют “фрукт- интеллект” из-за большого содержания фосфора (27 мг). Состоит из воды, белков, жиров, углеводов. Содержит клетчатку, крахмал, неорганические вещества: К , Mn, Zn,серу, силиций, хлор, Ca, танин, пектин , витамины А ,C, E, витамины группы В, сахарозу, глюкозу. Благодаря большому количеству сахаров, углеводов и малому количеству белков и жиров банан считается самым важным фруктом из всех существующих. На 100 г продукта приходится 96 кал.
Eго употребление успокаивает нервную систему. Благодаря содержанию пектина нормализуется работа кишечника. Необходимо употреблять бананы кормящим матерям для улучшения качества молока.
Так как банан является одним из фруктов, который концентрирует много энергии и ощелачивает организм, его рекомендуют спортсменам.
Банан с молоком или йогуртом является полноценным завтраком.
Рекомендации по приготовлению:
Сок или молочный коктейль с мякотью банана:
Мякоть банана 100гр.
Сахарный сироп 30гр.(или сахар (фруктоза) 1ст. ложка)
Вода фильтрованная, холодная (молоко) 100гр.
Способ приготовления:
1.Не размораживая, не открывая пакет, разломите мякоть банана.
2.Разрежьте пакет с мякотью, положите полученные кусочки в блендер, включенный на рабочий режим, с водой и сахарным сиропом.
3.Взбивайте до однородности.
Подробнее...