Бельгия
Позволяет декорировать кондитерские изделия сложной формы, в том числе сферические, пирамидальные, прямоугольные формы. Гель ровным слоем покрывает все грани изделия.
Основные свойства и преимущества:
- стабильность покрытия в течение всего срока годности изделия
- обладает исключительным блеском
- придает изделиям великолепный вкус
- устойчив к замораживанию/дефростации
- обеспечивает привлекательный товарный вид
- предотвращает высыхание изделия
Способ использования: Нагревают гель до температуры 50С и декорируют им требуемую поверхность, следует учесть, что декорируемая поверхность должна быть достаточно стабильной, для получения более гладкой ровной поверхности. В случае глазирования замороженной муссовой поверхности, декорирование лучше проводить сразу после выемки мусса из морозильной камеры, во избежание образования конденсата на поверхности изделия.
«Даймонд глейз экстра» также можно использовать также и как гель для обычного холодного применения.
Срок хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом
Состав
Глюкозный сироп, пектин Е440, диоксид титана Е171, цитрат натрия Е311, ароматизатор ваниль, идентичный натуральному, сорбат калия Е202, сахар, растительный жир, растительное масло, хлорид кальция Е509, молочная кислота Е270, Е433
Вес:
200г
Подробнее...