Натуральный естественный сахар.
Получают простым выпариванием сока сахарного тростника при низких температурах, благодаря чему он сохраняет все полезные витамины и минералы, которыми он изначально богат.
По цвету вкусу и цвету он напоминает одновременно и мёд, и конфету «коровка».
Именно этот естественный сахар на протяжении многих веков
прославляется аюрведой за его многочисленные лекарственные и укрепляющие иммунитет свойства.
Сахар Сахараджа - это потрясающий вкус меда и ириски, большое количество витаминов и минеральных веществ!
Представляет собой мягкую консистенцию с приятным запахом.
Откройте для себя новый вкус чая или кофе!
Добавьте вместо обычного сахара в вашу выпечку!
Или просто кушайте как лакомство!
Натуральный естественный сахар («гур», или «джаггери»), получают простым выпариванием сока сахарного тростника при низких температурах, благодаря чему он сохраняет все полезные витамины и минералы, которыми он изначально богат. По цвету вкусу и цвету он напоминает одновременно и мёд, и конфету «коровка». Именно этот естественный сахар, гур, на протяжении многих веков прославляется аюрведой за его многочисленные лекарственные и укрепляющиие иммунитет свойства.
Компания «Сахараджа» налаживает производство упаренного сока сахарного тростника (Гура) в Индии для его поставок на рынок России по традиционным естественным технологиям: Сырой сок сахарного тростника кипятят на медленном огне, в связи, с чем из него удаляется только вода. Остывшую массу формируют в блоки. В течение всего процесса не используют никаких химических добавок в отличие от производства белого сахара, при котором используют фосфорную кислоту, отбеливающие агенты и другие химические препараты.
Традиционный тростниковый сахар «джаггери» богат природными минералами и обладает приятным карамельно-медовым вкусом и ароматом.
Именно этот сахар на протяжении нескольких тысячелетий традиционно используется в Индии как естественная сладость и является одним из самых вкусных и полезных сахаров в мире.
Белый рафинированный сахар, который мы знаем, - это прошедший от 10 до 17 уровней химической очистки сок сахарного тростника или сахарной свеклы, нагреваемый для ускорения технологических процессов до 600-700 °С. С помощью двуокиси серы, извести, фосфорной кислоты и других многих видов очистки из него удаляются все полезные витамины и минералы. Но зато он становится белым. Технологии промышленного изготовления коричневого сахара, который в последнее время становится более популярен, в действительности, мало отличаются от технологий приготовления белого, с той лишь разницей, что в нем сохраняют часть патоки. В большинстве случаев в магазинах «коричневый» - это белый, подкрашенный патокой сахар.
Рецепты:
От кашля, икоты: растворите сахар "Сахараджа" (1 ч.л.) в воде и добавьте чайную ложечку чёрного перца или сухого имбиря.
От головной боли: возьмите 1/2 ст.л. сахара "Гур", равное количество семян кунжута, пару капель молока. Нанесите на лоб.
При нарушениях менструации, гипертонии: принимайте 1 ч.л. сахара ежедневно. Можно добавлять коричневый сахар в молочные продукты, салаты, пироги, глазури, домашние конфеты, мороженое, холодные и горячие напитки.
Срок хранения: 3 года при температуре ниже +30 °C
Витамин В1 ~ 0,012 мг
Витамин В2 ~ 0,004 мг
Витамин С ~ 0,057 мг
Витамин РР ~ 0,01 мг
Кальций - 62,17 мг
Магний - 117,4 мг
Фосфор - 22,3 мг
Железо - 2,95 мг
Цинк - 0,594 мг
Состав
сахар
Подробнее...