Сливки Мастер - растительные сливки,это очередная новинка из Турции, всем известно , что турецкая продукция отличается своим качеством и изысканностью, и данные сливки не являются исключением , сливки содержат сахар, используются для приготовления взбитого крема.
Представляют собой жидкий полуфабрикат белого цвета с тонким ванильным запахом.
В готовом виде продукт имеет пышную белоснежную массу с нежным сладким вкусом взбитых сливок.
При взбивании увеличивается более чем в 3-4 раза в объеме, имеют пышную структуру, великолепно поддаются обработке, имеют высокую устойчивость, обеспечивают получение четкого рисунка для декорирования, сохраняют стабильность длительное время.
Растительные сливки имеют следующие характеристики:
• идеально подходят украшения тортов, пирожных и напитков
• при взбивании увеличивается в объеме в 3-4 раза
• идеально смешиваются с молочными сливками
• хорошо удерживает форму во взбитом состоянии и прекрасно формирует верхушки
• устойчивы к замораживанию – размораживанию во взбитом состоянии
• обеспечивают четкий рисунок при декорировании.
• имеют длительный срок хранения.
Способ применения:
Охлажденный до 5-8 С продукт взбивать на высокой скорости несколько минут до получения пышной устойчивой массы.
Для уменьшения жирности и увеличения выхода можно добавлять холодную очищенную воду до 30% в конце взбивания сливок.
Условия и срок хранения:
Хранить 12 месяцев от даты изготовления при температуре не выше 20 С.
Состав
вода, гидрогенизированные растительные масла/жиры, сахар, стабилизаторы (Е420ii, Е463), молочный белок, эмульгаторы (Е472е, E322, Е472b), соль, ароматизаторы, краситель (Е160а). Не содержит ГМИ.
Энергетическая ценность
-белки 0.60 -жиры 25.70 -углеводы 13.80 Влажность (%): 58.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 289.00
Подробнее...