Смесь для кекса Фрукты Polen - это великолепный объем, нежный вкус и равномерная мелкопористая структура.
Рекомендации по применению:
| Смесь кекса |
1000 г |
| Вода |
250 г |
| Яйца |
250 г |
| Масло растительное |
300 г |
| Итого сырья |
1800 г |
| Выход |
около 1500 г |
Все ингредиенты засыпаются в емкость сбивальной машины и смешиваются при малой или средней скорости в течение 2-3 минут до получения однородной массы сметанообразной консистенции.
Температура выпечки: приблизительно 180оС. Время выпечки: 35-40 мин для мелких кексов, для больших – около 1 часа.
Влажность (%): 7.20
Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 5 до 20 C, влажность не более 75%.
Срок годности: 12 мес. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом
Состав
Пшеничная мука, сахар, фрукты 4,5% (кусочки апельсина, кусочки фигового плода, кусочки ягод), крахмал пшеничный, модифицированный кукурузный крахмал, декстроза, стабилизаторы (бикарбонат натрия Е500ii, пирофосфат натрия Е450а), эмульгаторы (моноглицерид жирных кислот Е475, Е433), соль, ароматизатор идентичный натуральному фруктовый.
Подробнее...