Фруктовые пюре Díra – это натуральные фруктовые и ягодные пюре с добавлением не более 10% сахара. В них нет ни красителей, ни консервантов, ни стабилизаторов.
Фруктовые пюре Díra служат как основа для многих кулинарных изделий, таких как муссы, соусы или шербет и не только. Фруктовые пюре обеспечить поваров надежным качеством продукции в течение всего года, без потери качества продукта.
Для производства пюре, выбираются премиум фрукты, которые пастеризуются для устранения микроорганизмов, измельчаются в пюре и замораживаются.
Хранить пюре нужно в замороженном виде. От того, как было разморожено пюре, зависит вкус готового продукта, поэтому воспользуйтесь одним из следующих способов:
- оставьте емкость с пюре на нижней полке холодильника на 12 часов – это самый лучший способ разморозить пюре и сохранить его цвет и аромат.
- можно поставить емкость с пюре в тёплую воду - можно разморозить пюре в микроволновой печи, но важно не перегревать пюре, иначе утратится его аромат.
Размороженное пюре не рекомендуется замораживать повторно, поэтому отделите нужное вам количество пюре и разморозьте только его. С оттаявшим пюре нужно обращаться так же, как со свежими ягодами: хранить в холодильнике при температуре +40 С не более 5 дней.
Удобная упаковка позволяет использовать столько пюре, сколько необходимо для конкретного рецепта.
Подробнее...