Крем Карамель – сухая смесь для приготовления карамельного десерта.
Преимущества:
- смесь проста в использовании и не требует сложного оборудования
- быстрый способ получить карамельный десерт с нежно-желированной структурой
- смесь стабильна при замораживании
Рецепт:
Крем Карамель -200г
Молоко или вода – 800г
Итого: 1000г
Приготовление десерта:
В посуде с толстым дном вскипятить 800г молока (3,2% жира) или воды, добавить 200г смеси Крем Карамель и, тщательно перемешивая, довести до кипения. Разлить полученную массу в формы, остудить и убрать в холодильник до полного застывания. Застывший десерт выложить на тарелку и украсить топпингом «карамель».
Условия и срок хранения:
Срок хранения- 12 месяцев с момента изготовления. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.
Хранить в сухом прохладном месте (макс. 20 оС, влажность не более 75%).
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом
Состав
сахар, сухое молоко, желирующий агент каррегенан (Е407), загуститель гуаровая камедь (Е412), регулятор кислотности (Е331), красители (Е110, Е160а) и ароматизаторы (молочный и карамельный).
Подробнее...