Манго относится к группе полукислых фруктов. Размер плода зависит от его сорта. В природе существует более 1000 разновидностей манго. Имеет овальную форму. Поверхность его гладкая, желтого или красновато-желтого цвета. Кожура тонкая. Мякоть ароматная, сочная, мясистая, волокнистая, желтой окраски. Косточка плода большая и крепкая. Мякоть манго состоит из воды, содержит белки, углеводы и клетчатку (на 100 г продукта приходится 62 кал.), богата жизненно важными витаминами Д, С, А, витамины группы В, Са, фосфором, железом. Содержит Zn, Mn, К, пектин, органические кислоты, сахарозу, олеорезина, мангустина, который экстрагируется из ядра манго и является хорошим жаропонижающим средством. Наличие витамина А способствует лучшей работе сердечно- сосудистой системы.
Рекомендации по приготовлению:
1.Не размораживая, не открывая пакет, разломите мякоть манго.
2.Разрежьте пакет с мякотью, положите полученные кусочки в блендер, включенный на рабочий режим, с водой и сахарным сиропом.
3.Взбивайте до однородности.
Энергетическая ценность
100% мякоть манго, без консервантов, сахара и других добавок
Подробнее...